Katty's 筆記本兒

等用完沙拉濃湯和麵包，服務人員會來收拾桌面，

並拿出和王品台塑一樣的刮麵包屑的小工具把桌面清潔乾淨。

喔喔喔！那不就是傳說中Lawry's餐車系列的主角--牛肋排餐車嗎？

它正由大廚推著朝我們這裡走來。(喜)



主餐部分：

我點的是英式三片薄切牛肋排，

北極熊點的是勞瑞斯經典暢銷牛肋排。

Penny說其實菜單上的四種牛肋排都是同一種肉，

差別只在於盎司數以及厚度和是否帶骨的差別，

據網路上其他網友的經驗，女生大多點份量最小的加州薄切牛肋排，

但因為我自知食量和一般女生不同 

所以就點了看起來還是很幼秀卻份量多一點的三片薄切。



當餐車緩緩的停在我們桌前，

Penny煞有其事的向我們介紹本日值班大廚的名字(忘了是啥反正也是個洋名兒)

按照慣例，吃牛排一定會問我們需要幾分熟，

我們都選擇了五分，

接著就聽到Penny和大廚有點不自在用英文交談複述我們的餐點內容

正當我以為會看到現場料理秀時，

只見主廚打開那神秘的餐車，

從三種不同熟度(大概是三五七分吧！)已經烹調好的肉去切割擺盤。





◎左圖：傳說中他們招牌的百萬(?!)餐車 / 右圖：兩人煞有其事的繞英文中。

當時我還奧客的想：嘿～要是我偏不點這三種熟度會怎樣？

但冷靜下來一想：呃...這三種熟度以外的話就是全生或全熟了，

我可不想拿自己的肚子和味覺開玩笑。。。於是作罷。



然後他還問我們配菜要玉米、菠菜泥或青豆，

根據成本推算，雖然我不排斥青豆，總之我們最後都選了菠菜泥。(註1)

裝盤上桌後，嘖嘖～份量好多呀！

除了牛肋排和菠菜泥外，

還有一個弄得像小火山一般的馬鈴薯泥，

在小火山口的凹陷處有馬鈴薯泥專用的醬汁，

其實光看就有點飽了說......



同時Penny也端上了用小不鏽鋼平底煎鍋裝盛的「英式約克夏布丁餅」，

(我只玩過約克夏狗狗還沒聽過約克夏布丁餅這玩意兒)

說是可以沾牛排醬汁或馬鈴薯泥醬汁一起享用，

但我和北極熊都認為口味普普不特別，像是失敗沒有菜晡的菜晡蛋就是了。





◎這可能算是他們家失敗的招牌菜吧？---約克夏布丁餅。



喔呵呵呵呵～享用美味主餐開始。

三片薄切的薄度充分吸收了肉汁和醬汁，味道相當濃郁。

而經典暢銷的厚度，會讓人有種大口吃肉的快感，肉的鮮美味道在口中化開，搭配勞瑞斯獨有的鮮奶油辣根醬(像是芥茉奶油醬的牛排沾醬)，吃了會讓人有種滿足感。

接下來再試著撒點他們家特別的胡椒，好像更能提味兒，不錯不錯～

馬鈴薯泥味道也相當香醇，奶奶的(不是在罵人喔～別誤會！)香香濃濃。





◎我的英式三片薄切：看起來雖少，但吃起來連我都覺得很飽。





◎北極熊的勞瑞斯經典牛肋：五分熟不會有血味，肉質鮮嫩恰如其分。



邊吃邊聊天、喝喝冰鎮紅酒，

此時不知死活的我還有一點點肖想再來一塊美味的麵包，

但還好北極熊阻止了我，沒有讓我真的這麼做......



《待續》