Katty's 筆記本兒

為了請美國回來茹素二十年的阿姨吃飯，努力的找素食餐廳資訊，

發現長春路上好多家素食餐廳，有著名的春天、蓮香齋等，

最後我們選擇了"長春素食餐廳"。



大多的素食餐廳泰半採Buffet形式，

因為自助餐可以讓每個人自由拿取選擇喜愛的食物，

如此比較容易獲得較高的滿意平均值，不會讓客人有踩地雷的不悅。



"長春素食餐廳"之所以不同，

在於除了Buffet，

還有一層樓專門提供套餐給想坐下來好好聊天用餐的客人點用。

爸爸去吃過的朋友全都極力推薦我們試試他們家的套餐，

好吧！既然這麼多人推薦那就吃吃看吧！



一上到餐廳三樓(套餐樓層)，

感覺就還漫清爽的，不管是佈置或是氣氛都還不錯，

等我們坐定，服務人員馬上來上果菜汁，

喝了一口，嗯！有變成牛的感覺，哈哈！

裡面好像有地瓜葉的味道，總之就是超養生的飲品。

由於在訂位時就已經訂好套餐種類，所以等大家喝完後便開始上菜。



由於一路吃下來真的太多道菜了，

我只顧忙著吃，實在記不得每道菜的名字也數不清全部到底有多少道，

以下就只能簡單介紹幾道我還記得的餐點→



◎淮山冷麵：

以山藥製成日式涼麵的樣子，

沾著芥茉醬汁食用，味道真的很不錯，有開胃的感覺；



◎酪梨壽司：

原來這就是傳說中的酪梨壽司呀！鏘鏘鏘鏘～(灑花瓣、打Spot Light！)

細壽司卷裡面捲上酪梨塊，很簡單俐落的外表卻有深不可測的味道，

原來酪梨壽司真的像酪梨壽司說的那樣美味(註1)，

嗯！我不能在繞口令下去了，想到口水又要流出來了！(擦)



◎香烤茄子

茄子是日本那種胖胖短短的茄子，

感覺很像焗烤，可是焗烤不是葷的嗎？(疑)

後來問了服務人員才知道原來是做法的問題，

烤茄子的奧妙就在於只是很普通的烤法，

卻能讓人有味覺上的錯覺，

這就是廚師的功力呀！(嘆～)



◎香鮮蘆筍

我的媽呀！那籚筍會不會太粗了點？

阿姨一見就說：呵呵！我們美國的籚筍都是這樣的。

果然沒錯，好像是澳洲還是美國進口來的蘆筍，

蘆筍用鋁箔包著，裡面的醬汁吃起來不知為何有奶油的香氣，

很像我們烤肉時用鋁箔包蛤蠣加上奶油胡椒去烤的那種味道，

但這也是廚師的獨門神秘配方，保證絕對是素的，很神奇吧！



◎養生醋

小小的一杯，像是老人茶那種小茶杯，

分成女生喝的四物醋和男生喝的桂花醋，

四物醋對女生好大家都知道，那桂花醋呢？

莫非桂花醋對男生有什麼神奇的功效？？

大家都想到哪裡去了(笑)....

其實純粹只是因為男生喝四物醋不太適合，

所以只好另外準備男女皆宜的桂花醋給男生喝囉！

功效？mmm.....就養生養生嘛！



◎時令鮮果

當天吃到火龍果、奇異果等，

特別之處在於他也是分裝好一人一小碟，

對於客人來說蠻方便的。



◎南瓜慕司蛋糕

呵呵～吃素食還有甜點可以吃，

很好吃，不過有點甜，

但就我這愛吃蛋糕的人來說，

給他八分，算是水準之上，

在一連串數不清的菜吃完之後，

我還可以開心的吃完甜點，表示真的很不錯。



這些都還不算是大菜，除了我寫出來的大概還有五六道，

可我這日漸退化的腦袋吃飽撐著以後真的記不起其他多的菜色，

這次沒有帶相機去，真是失策！

沒辦法把菜色好好的拍下來有點可惜。

這家店除了餐點好吃，服務也很不錯，

整個用餐過程每道菜都有分菜的服務，

另外會隨時幫每個客人添加熱熱甘甜的菊花茶佐餐，

Anyway....連我這個不愛吃素的人都說這家店好吃，

各位以後有機會要找素菜餐廳時真的可以考慮一下。



地址：台北市新生北路二段38號(新生北路、長春路口)

電話：(02)2511-5656 / (02)2511-5926

網址： www.egvr.com.tw (不過網頁似乎剛剛建置好，內容並不完整)

營業時間： AM11:30至PM9:30

價格：這次我們吃的套餐是590元+10% / 人



(註1)酪梨壽司是本人很愛的新聞台及部落格作者之一，現在正在紐約打拼中。強烈大力推薦沒看過她文章的朋友抽空去逛逛他家→

酪梨壽司的紐約日記

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