【中式】蔥花(下) @ Katty's 筆記本兒

因為店內空間蠻大的，正當我們思考要怎樣才可以讓服務人員來幫我們點菜時，
聰明的蜥小妹看到桌邊放了一個服務鈴，
喔～原來如此，這家店為避免服務人員埋伏過多圍繞在桌邊會造成客人用餐的不自在與壓迫感，
所以以每桌設置服務鈴的方式，讓他們店內人力可以有更自由的調配與利用，是個蠻有意思的點子。

服務鈴的長相如下：

雖然這樣子挺有創意，但我們卻常遇到：
a.按了很久都沒人來，
b.同時有好幾組服務人員前來詢問需求的狀況。

嗯...也許他們服務鈴的運作機制或內部人員溝通還有待加強囉！

上菜了上菜了～

1.狼人菜脯蛋：可能因為煎的圓圓的很像月亮，才會叫這個名字吧？大家都覺得很好吃，所以應該不是我這個減肥人味覺的錯覺。

2.青龍皮皮剉：光看菜名真的不知道是什麼東西，上菜後才知道原來是糯米青椒(又稱青龍椒)、加上皮蛋、辣椒組合而成的。原以為青龍椒會很辣，但入口才發現其實不然。嘖嘖..沒想到青龍椒配皮蛋會有這樣的好滋味，很推薦大家嚐嚐看！

3.熱炒水連菜：第一次吃到水連菜，是和熊在烏來那邊的山產野菜店嚐到的，那時就覺得很好吃，沒想到這次點菜時，蔥花的店員也大力推薦這道菜，吃起來口感很像韭菜，但味道比較清爽，所以也成為大家筷子猛攻的對象。

5.醉雞：他好像也有個特別的菜名，只是我腦殘記不得了！Orz 這道我個人覺得比較普通，味道和其他餐廳的醉雞差不多。

6.不要催哈利麻瓜：ㄎㄎㄎ...搞了半天就是蛤蠣絲瓜咩！不過他們的絲瓜煮的香甜多汁，蛤蠣也沒有縮到看不見，是很開胃的一道夏日佳餚。

7.老師對不起：嘿嘿～猜得出來是什麼嗎？小時候有沒有吃過老師的竹筍炒肉絲啊？還不快說老師對不起！！滋味我覺得普普，名字的噱頭成分大一些。

8.南洋松阪豬肉：我以為南洋風味的醬汁會偏甜，沒想到他是甜中帶酸辣，辣度比青龍皮皮剉高，但整體而言，搭配的還蠻平衡的，松阪豬肉的油脂分佈也還在可以接受的範圍，不會有油膩過頭的感覺。

9.火山爆蝦：就是將砂鍋內鋪上石頭後燒熱，由服務人員端上桌後在客人面前，再將新鮮活跳蝦放入，淋上調味料後蓋上鍋蓋悶熟就完成啦！蝦子的味道還蠻鮮甜的，可能是這樣的料理法鎖住了新鮮原味的緣故！

10.其他：因為我在減肥所以就沒和大家點飲料了。不過我們去的時候剛好有遇到Asahi啤酒買一送一的活動，這樣算起來還蠻划算的，愛喝Asahi的朋友可以在活動時間內過去吃喝個過癮喔！

以上是本愛吃鬼大人的不負責任食記報導，僅供參考！

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