Katty's 筆記本兒

「公司會團購的」系列很久沒出現了

難不成這段期間我們公司都如此安分沒有敗家嗎？

當然不可能，只是因為本大人我懶惰沒空寫而已，

有空我會再一一補上，保證讓大家看到眼睛花掉。

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燒～番麥！--地瓜園

不知道為什麼總是覺得別人烤的地瓜永遠比自己家烤的好吃，

也許是設備及經驗不同的關係所致。

以前曾經在家用烤箱烤過地瓜，

卻發現怎麼也烤不出那種乾濕適中的口感及蜜汁流出的香甜，

直到前兩年同事召集大家團購這家的地瓜，

我才真正知道了解地瓜的美味啊～



這家的地瓜因為甜度相當足夠加上烘烤時間得宜，

所以每個地瓜都會烤到有蜜汁微微泌出，

甚至有些蜜汁會變成像焦糖一般的感覺，

鬆軟卻不乾口、大小適中、皮相當好剝，

(我同事也有人是會連皮一起吃掉...)

以後要是我再也吃不到這麼好吃的地瓜該怎麼辦哪～

呃...這樣說的確是誇張了點，

但這家烤地瓜真的是不錯吃啦！

我想市面上賣的烤地瓜應該都大同小異，

總之這家的特色就是味道不錯、可以團購然後外送。



原則上有大/中/小三種不同size的地瓜，

價格分別為20/15/10元等。

我個人推薦中的或小的地瓜，

因為那樣的大小吃起來剛剛好，

尤其是小的，很適合小朋友享用。



想嚐鮮的人有空可以嚐嚐看喔！



店家資訊

店名：地瓜園

地址：104台北市中山區八德路2段265號

電話：02-27752748

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蝦咪？有讀者投書：說萬一湊不到團購想在家裡自己烤該怎麼辦？Orz

好啦！本大人今日大放送，

幫忙搜尋一下網路上提供之「如何以家用烤箱烤出香甜可人，不！是可口之小地瓜」給大家參考囉！

方法1.先用電鍋蒸熟，再用烤箱烤10分鐘(不能調溫度那種小烤箱即可)。

方法2.小地瓜洗淨泡在水中8個鐘頭，撈起瀝乾。烤箱預熱180度，烤30分後翻面，再烤30分，之後就要打開烤箱或是取出，否則水蒸氣出現地瓜皮就濕濕的。

↑這個方法顯然麻煩很多！



其實差不多就大概這樣啦！

我之前自己烤失敗的方法是把地瓜洗乾淨後直接丟到小烤箱裡烤不知道多久，

取出來表皮黑黑的，但地瓜心還是硬硬的，

怡～小朋友這個方法不要學喔！阿姨是沒練過的！！

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