Katty's 筆記本兒

嘿嘿～接下來要進入呷粗飽的階段啦！！

鏘鏘～

◎飯類：左邊是美極蛋白瑤柱炒飯，右邊是腊腸北菇蒸滑雞飯。

不知道是不是他們店裡有規定，飯的名字一定要這麼落落長嗎？吼～
美極蛋白瑤柱炒飯 ，翻成白話就是 蛋白干貝炒飯 啦！ 名字聽起來很美吃起來的確有一點點加分的效果，裡頭的干貝給的算大方，但對喜愛重口味的人來說，這道炒飯的味道是稍微清淡些。
而 腊腸北菇蒸滑雞飯 ，相信有眼睛的人都看的出來，就是有北菇、一兩片腊腸、雞肉和幾根青菜的蒸飯咩！但我覺得蒸飯最重要就是那個"飯"，祥發的蒸飯功力其實很不錯，飯蒸的粒粒分明熟度剛好，加上鹹淡適宜的配菜，我很喜歡～


◎麵類：由左至右、上到下分別是-XO醬海鮮炒公仔麵、豉椒牛肉河、蔥燒叉燒撈麵、鮮蝦雲吞撈麵
 
所謂公仔麵，其實就是"速食麵"，也是我們俗稱的"泡麵"啦！據說會稱之為公仔麵，係因為1960年代末，香港商人創造or引進了號稱三分鐘即可食的速食麵，當時以搭贈公仔為招攬，故稱之為公仔麵。由於該品牌太受歡迎了，所以之後香港人便以公仔麵通稱所有的速食麵。

每次吃茶餐廳的炒公仔麵，總是不會失望！可能是因為公仔麵的麵體不像傳統麵條一樣易爛，加上很能入味的緣故吧?!祥發的 XO醬海鮮炒公仔麵 ，香中帶點微辣，連不愛吃泡麵的我都覺得相當好吃！！本大人給他四顆星~(滿分五顆星)

至於為什麼會點 豉椒牛肉河 呢？因為平常已有機會吃干炒牛河，所以想來點變化。可能是炒法和炒料有些不同，豉椒牛肉河吃起來比干炒牛河滋味來的豐富，也不會像干炒牛河一樣那麼死鹹+死油，是道值得一嚐的菜色。

接下來要介紹的是失敗品--蔥燒叉燒撈麵，這是半個香港人-錢大人欽點的麵，經他內行人的舌頭鑑定過後，只見他幽幽的說了：「失敗」二字，我們一聽連吃的慾望都沒有，最後這碗麵是唯一留下殘骸沒被吃完的，可見他有多不受歡迎。:p

最後是祥發招牌大熱門 鮮蝦雲吞撈麵 ，這道撈麵的湯和麵是分開裝的，如此客人便可以先嚐乾撈麵的味道，再喝一口湯，最後再把湯加入麵中一起享用。他們家的鮮蝦雲吞真不是蓋的，咬下去！很大一隻被咬掉一口的蝦就在裡頭跟你打招呼，突然覺得皮薄餡多滋味好原來不只可以用在餃子、包子身上，也可以用再祥發的鮮蝦雲吞上。

◎不搭類：來了來了～這是本大人認為最莫名其妙的一類，所以叫他們"不搭類"。哪裡不搭？你看看你看看....來茶餐廳點這些玩意兒，是不是太不搭、太超過？由左至右：牛肉串、雞肉串、客家鹹水雞。←誰可以告訴我，為什麼要到香港茶餐廳點客家鹹水雞？？？
 
僕竊以為...烤肉串應該要在燒肉店吃，而鹹水雞就該在客家餐廳或小吃攤切來吃，一切都該很合常理的。

但我同事卻十分堅持地說他聽說祥發的這幾樣很好吃，一定要點來吃吃看！好吧！點就點，大不了不好吃扁她.......
嗯........"哈搭"(開扁ing)，明明就很普通很平凡，一直吵鬧要吃是怎樣～

◎甜點類：上左兩張是芒果布丁、上右兩張是芒果奶酪、下左第二張到第四張分別是香滑椰汁糕、杏仁凍豆腐、椰汁芋頭西米露
 

很推薦他們家甜點喔！尤其是芒果布丁，瞧瞧那黃澄澄的可愛模樣，是不是很像太陽蛋很吸引人哩？舀一匙在湯匙上，還會"很古溜有彈性的左右晃動"，ㄎㄎㄎ...真是讓人垂涎三尺 XD 且不管芒果布丁或芒果奶酪，中間的芒果醬都很新鮮也很香濃，不向別家店用那種沒誠意的普通芒果果醬或果汁充數，甜度適中，一切都那麼剛剛好的合我的胃口～

香滑椰汁糕也是一絕，我原本是個聞椰色變的人，不管是椰子粉或椰子汁我都不喜歡，長大後雖然慢慢的敢吃椰奶或椰汁製品了，但對他們的味道也是很挑剔，不是每種我都可以接受。沒想到這祥發的椰汁糕我卻吃一口就愛上了，綿中帶Q的口感很讓人難忘，椰汁的香濃溢滿口中，讓我很想一口接一口的吃下去。

杏仁凍豆腐比椰汁糕稍微再Q一點點，有點像統一布丁的口感，但微微用力一含又入口即化，他們家這道甜品的杏仁味很醇，不是像夜市賣杏仁粉那種假假的化學香料味，冰冰涼涼的很舒服，應該是夏天很熱賣的商品。

最後則是椰汁芋頭西米露，不知道是不是前面幾樣甜點表現太過出色，所以這西米露吃起來沒有讓我有格外驚艷的感覺，味道中上但沒有太大的驚喜，值得一提的是椰汁西米露中加的芋頭塊，不會大到讓人覺得突兀，也不會小到化在湯裡找不到，軟爛度也拿捏得很不錯，既可以保持嚼感也可以化於口中，應該有四顆星的價值。

ㄎㄎ，好滿足，從閉關減肥到出關以來第一頓的大餐，好吃到一種讓我想流淚的地步，大夥兒也聊天聊到"燒聲"(因為大家都很激動，加上要和大嗓門兒老王對話，所以音量不自覺得全都放大了！)

祥發真的很是何多人熱鬧的聚餐，餐點算道地好吃也不算貴，我們十多個人吃下來大約每個人三百有找，本大人誠心推薦唷！！